La galleta china de suerte o galleta de la fortuna es una especie de galleta de oblea que tradicionalmente se consume en restaurantes chinos, después de haber consumido los alimentos te regalan una galleta hueca por dentro al abrirla por la mitad encontraras un pequeño papel con una pequeña oración escrita que reflejara tu suerte, no te preocupes las galletas de la suerte normalmente no dicen nada malo, suelen contener frases positivas y de aliento en algunos casos también contienen frases de sabiduría que son populares en China.
El sabor de las galletas es ligeramente dulce son muy crujientes y podría recordarte el sabor de los conos de helado ya que tienen un sabor muy similar, las frases de las galletas chinas de la fortuna pueden alegrarte el día y proporcionar un poco de sabiduría, nada mal para un postre.
Hay ciertos lugares donde puedes comprar galletas de la suerte como por ejemplo tiendas especializadas en comida china, además es muy barato, incluso por Internet puedes adquirir galletas de la suerte personalizadas con frases de amor, alguna declaración de matrimonio o lo que se te ocurra.
Galleta de la fortuna frases
Para fabricar estas galletas los trabajadores doblan una pasta de oblea caliente dando la forma de una típica galleta de la suerte, al doblarla meten una tira de papel alargada con frases de la suerte escritas en ellas, las frases dependen del gusto del fabricante o cocinero, pero puedes darte una idea de es lo que tradicionalmente llevan escrito con esta lista de frases.
- La naturaleza, la paciencia y el tiempo son los tres mejores doctores.
- Mantente al margen de las situaciones riesgosas que se presenten.
- Cada uno es artífice de su aventura.
- No todo es posible, pero lo que no se intenta es imposible.
- Deberás ser un líder y tomar el control de la situación.
- No tengas miedo de desplegar todo el poder de tu imaginación.
- Recompensa la amabilidad y encontrarás la fortuna.
- Si un amigo te necesita no dudes en apoyarlo, pronto necesitaras de su ayuda.
- Cualquiera que sea el camino que tomes siempre recuerda que la vida esta donde tu estás.
Como preparar galletas de la suerte
Para 10 galletas de la suerte tendrás que usarlos siguientes ingredientes:
- 2 huevos
- 1/2 cucharada de extracto de vainilla
- 1/2 cucharada de extracto de almendras
- 3 cucharadas de aceite de girasol
- 8 cucharadas de harina de trigo
- 1 1/2 de azúcar
- fécula de maíz
- azúcar
- harina
Mezcla huevos en un recipiente, vainilla, almentras y todos los aceites y todos los aceites y bate hasta mezclar en otro recipiente mezcla la fécula de maíz, sal y azúcar con la harina y un poco de agua ya que estén las dos mezclas listas juntalas en un solo recipiente y mezclalas hasta que quede uniforme.
Calienta el horno a 150 grados y crea obleas de 10 cms aproximadamente sobre una bandeja engrasada, tienes que estar al pendiente de las galletas pues cuando la parte exterior de las galletas haya endurecido deberás sacarlas para doblar las obleas en forma de galleta y meter el papel con las frases dentro de las galletas.
Tienes que doblar las galletas con rapidez ya que suelen endurecer muy rápido a temperatura ambiente, para terminar de hornear las galletas debes volver a meter las galletas al horno una vez con la forma uno o dos minutos más.
Así que a disfrutar de una rica comida china y al terminar puedes ver tu suerte con una deliciosa galleta.
