Sandia negra densuke rebanadas de sandia

La deliciosa sandía negra japonesa o sandía Densuke es de las frutas más caras del mundo, esta jugosa fruta con pulpa rojiza se cultiva en la región de Toma-cho por agricultores japoneses.

La sandía también se conoce con el nombre de Citrullus lanatus, la mayoría son verdes con rayas oscuras, pero la Densuke es la única de color negro.

Se cosechan 10 000 sandías al año o más y las venden con una buena ganancia, pues cada fruta puede llegar a costar $200 dólares.

Las primeras sandías de la temporada son las más cotizadas, son subastadas a precios que pueden llegar a alcanzar entre los $3,000 a $5,000 dólares.

Sandía negra de japón densuke

La sandía en Japón se considera un manjar, los manjares son frutas costosas y que no se consiguen todo el año, pues es son fruta de temporada.

Los tipos de sandía japonesa más populares son:

  • La sandía cuadrada.
  • La sandía triangular.
  • La sandía en forma de corazón.
  • La sandía de pulpa amarilla.

Los japoneses esperan con ansias la temporada de cosecha, ya que las sandías son muy cotizadas y el precio de cualquier variedad es muy alto.

La sandía pertenece a la familia de las cucurbitáceas, lo que significa que tanto el fruto como las hojas
crecen al nivel del suelo ocupando gran extensión de terreno.

Debemos tomar en cuenta que en el país del sol naciente el precio de las sandías como de otras frutas es elevado, pues no cuentan con el suficiente terreno donde poder cultivarlas.

Los japoneses cuentan con gran variedad de frutas (a pesar del reducido espacio que tienen para el cultivo) entre ellas algunas poco conocidas en occidente como el yuzu, el akebia o el meikan.

Cómo es la cosecha la sandía negra japonesa

Sandías negras en supermercado en Japón

La sandía negra es famosa por su sabor refrescante y por el intenso del rojo de su pulpa.

Cada planta de sandía puede llegar a producir hasta 6 frutos y la cosecha de estas puede darse hasta los 95 días después de la siembra.

Hay japoneses que afirman que la sandía Densuke es más deliciosa que la común de cáscara verde.

Esta fruta consume gran cantidad de agua y de abono, por lo que los agricultores son muy cuidadosos con la siembra y riego de estas.

Una vez cosechadas podrás encontrarlas más fácilmente en los anaqueles de algún mercado de Hokkaido, eso sí a un precio algo elevado incluso para los nativos de este país.

Es costumbre japonesa regalar sandías negras como muestra de respeto y poder adquisitivo.

Las sandías no son las únicas frutas exóticas japonesas, también puedes encontrar:

  • El Mango Taiyo No Tamago
  • Las Manzanas Sekai Ichi
  • Los Yubari King Melons

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2 COMMENTS

  1. He escuchado que los japoneses se mueren por comer sandia, es una de sus frutas favoritas, no sabía que existiera la sandia negra, solo había escuchado de las sandías cuadradas, en latinoamerica es muy normal encontrarla en los mercados, pero en Japón supongo que es más difícil conseguirlas.

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